ปลาMaguro

ปลาMaguro เป็นปลาที่นิยมนำมาทำอาหารอย่างมาก ปลามากูโร่ เป็นปลาที่เรียกได้ว่านำมาทำอาหารได้แทบทุกส่วนของร่างกาย ซึ่งแต่ละชิ้นส่วนของ ปลามากูโร่ ก็มีการถูกเรียกที่จะแตกต่างกันออกไปตามเนื้อของ ปลามากูโร่ ไม่ว่าจะเป็น Maguro , Otoro , akami ที่สำคัญชิ้นส่วนพวกนี้ก็จะมีราคาที่ไม่เท่ากันด้วยนะ หลายคนอาจจะเคยกินส่วนใดส่วนหนึ่งของมันไปแบบไม่รู้ตัวก็ได้ แต่หากใครยังไม่เคยกิน เราจะพาไปทำควารู้จักกับปลา ปลามากูโร่ จนคุณอาจจะอยากขับรถออกจากบ้านเพื่อไปหามากินเลยก็ได้

หากใครเป็นแฟนพันธุ์แท้ตัวยงของอาหารญี่ปุ่น คงต้องไม่พลาดอาหารยอดนิยมอย่าง Sushi อย่างแน่นอน ซึ่งเจ้าปลา ปลามากูโร่ นี่แหละ ที่เป็นปลายอดนิยมในการนำมาทำ Sushi หรือไม่ว่าจะเป็น Shutoro เอง ก็เป็นส่วนหนึ่งของ ปลามากูโร่ เหมือนกัน

ปลาMaguro เป็นปลาที่นิยมนำมาทำอาหารอย่างมาก ปลามากูโร่ เป็นปลาที่เรียกได้ว่านำมาทำอาหารได้แทบทุกส่วนของร่างกาย

ปลาMaguro

เนื้อที่อยู่ส่วนต้นของ ปลามากูโร่ นั้นจะมีสีแดงเข้ม และแดงมากกว่าส่วนอื่นๆของ ปลามากูโร่ ส่วนต้นของตัว ปลามากูโร่ นั้นจะมีชื่อว่า Akami ชั้นไขมันของปลามากูโร่ที่แยกเป็นชั้นๆอย่างชัดเจน ไม่ว่าใครก็ต้องอยากกินมันอย่างแน่นอน

เนื้อตรงกลางนั้นจะมีสีอ่อนลงมาหน่อย ค่อนข้างไปทางสีส้ม , สีชมพู เนื้อส่วนนี้จะมีไขมันที่มากกว่าส่วนหน้าเล็กน้อย แต่จะมีความนุ่มมากกว่าเนื้อส่วนต้นของลำตัว ความน่ากินนี่เรียกได้ว่าไม่แพ้กับส่วนต้นของ ปลามากูโร่ เลยก็ว่าได้

แม้กระทั่งเนื้อที่หัวก็ยังนิยมนำมาทำอาหาร มีเพียงปลาไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่จะสามารถนำเนื้อส่วนหัวมากทำอาหารแล้วมีรสชาติอร่อยพอๆกับเนื้อส่วนลำตัว แต่คุณรู้มั้ยว่าเนื้อส่วนหัวของ ปลามากูโร่ นั้นมีราคาที่สูงกว่าเนื้อที่ลำตัวมาก เนื่องจากเนื้อส่วนหัวนั้นมีปริมาณที่น้อย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แถมยังหายากอีกด้วย

แนะนำ ปลาเทวดา

เรียบเรียงโดย แทงบอล

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Leave a Reply

Your email address will not be published.