อาหารจีน วันตรุษจีนหรือวันตรุษจีนเป็นงานเฉลิมฉลองที่เป็นมงคลที่สุดงานหนึ่งของชาวเอเชียทั่วโลก ปีนี้เป็นปีหมู ซึ่งเป็นสัญญาณสุดท้ายในรอบ 12 ปีของนักษัตรจีนหรือ Sheng Xiao ตามตำนานหนึ่ง เมื่อจักรพรรดิหยกเป็นเจ้าภาพจัดงานเลี้ยงเพื่อตัดสินใจว่าใครจะได้ชื่อก่อน หมู สบาย ๆ และเป็นธรรมชาติ
มาถึงดึกในขณะที่เขานอนเกินกำหนด และด้วยเหตุนี้ จึงถูกตั้งชื่อเป็นครั้งสุดท้าย แต่หมูมีบุคลิกที่ร่าเริง และด้วยเหตุนี้ ปีหมูจึงเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความโชคดี
แนะนำ อาหารจีน
ลี คิทเช่น (Michelin Plate)กรุงเทพฯ ไม่เคยขาดทางเลือกในอาหารจีนและนี่เป็นหนึ่งในร้านที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ก่อตั้งขึ้นในปี 1989 ให้บริการลูกค้าที่มีความสุขหลายพันคนที่กลับมาทาน
ติ่มซำแบบโฮมเมดและอาหารขึ้นชื่ออื่นๆ เช่น มิสเตอร์ลี ดั๊ก ปลากะพงขาวกับซุปก๋วยเตี๋ยวไข่ และก้ามปูผัดซอสเผ็ด เจ้าของร้านเป็นพ่อครัวสะท้อนถึงเชื้อสายเฉาโจวของเขาในเมนู และมีเพียงส่วนผสมที่สดใหม่ที่สุดเท่านั้นที่จะนำเข้าสู่ครัว
เรือนรส (Michelin Plate)
เมื่อร้านรื่นรสเปิดเมื่อ 40 ปีที่แล้ว เจ้าของร้านมีพื้นฐานทางการแพทย์ จึงเน้นที่เมนูตุ๋นสมุนไพรและยารักษาโรค ปัจจุบันทายาทรุ่นที่ 3 เป็นผู้ดำเนินการและเขาเลือกวัตถุดิบสดใหม่
จากตลาดเองทุกวัน เมนูพิเศษ ได้แก่ ปอเปี๊ยะที่ใช้สูตรของครอบครัว แพะผัดขึ้นฉ่าย ข้าวผัดปลาเค็มและซุปปรุงสุกช้าที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ สำหรับของหวาน ลองเผือกบดกับข้าวเหนียว
SBL (Bib Gourmand)
หลังจาก 50 ปีของประวัติศาสตร์ ร้านอาหารจีนแห่งนี้ได้รับการออกแบบใหม่โดยเจ้าของรุ่นที่สองที่กระตือรือร้นที่จะทำให้ทุกแง่มุมของประสบการณ์การรับประทานอาหารเป็นที่พึงพอใจ
เมนูนี้มีอาหารจีนดั้งเดิมเป็นส่วนใหญ่พร้อมการสร้างสรรค์บางอย่างที่แสดงให้เห็นถึงความแปลกใหม่ กระเพาะปลาตุ๋นในน้ำเกรวี่และหอยเชลล์ XO เป็นหนึ่งในรายการที่แนะนำ วัตถุดิบคุณภาพที่จัดการด้วยฝีมือและประสบการณ์คือสูตรที่การันตีความอร่อยของที่นี่
แสนยอด สาทร-บางรัก (Bib Gourmand)
ร้านก๋วยเตี๋ยวเล็กๆ ที่ซุกตัวอยู่ในตรอกเล็กๆ แห่งนี้ ดึงดูดฐานแฟนเพลงที่ภักดีมากว่า 50 ปี ด้วยอาหารไทย-กวางตุ้งแสนอร่อย ลูกค้าประจำมาทานเป็ดย่างถ่านที่หมักด้วยซอสสูตรลับเฉพาะ
ของผู้ก่อตั้งร้าน บะหมี่ไข่เพิ่มปริมาณไข่เพื่อความนุ่มฟูเป็นพิเศษ ในเมืองมีสี่สาขา และร้านนี้เป็นร้านดั้งเดิมที่มีที่นั่งเพียง 25 คน แต่ขยายไปถึงร้านอาหารที่อยู่ฝั่งตรงข้ามถนน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สนับสนุนโดย gclub