Назад

Интервью с Валентиной Тедеевой

Валентина Теддева - предприниматель из Никеля, победитель регионального этапа конкурса "Молодой предпринмиатель России" в номинации "Женское предпринимательство" и единственный финалист всероссийского этапа от Мурманской области. 19 декабря она будет представлять свой бизнес и наш регион на конкурсе.

Чем вы занимались до того, как стали предпринимателем? Где учились, чем увлекались? Если работали по найму, то кем?

После окончания Колледжа МГТУ, в котором я получила квалификацию менеджера с дополнительной подготовкой в области финансовой деятельности и диплом "красного" цвета, поступила на заочное отделение по той же специальности в МГТУ и  устроилась в своем родном городе Никель в офис Сберегательного банка контролером-кассиром, проработала около года и получила первый трудовой опыт.

Как сформировалась решение стать предпринимателем? Когда наступил «переломный момент»?

Как и полагается, мой бизнес, как любое предприятие, имеет свою историю создания. Когда я познакомилась со своим будущим супругом Павлом, он уже был индивидуальным предпринимателем, а я работала в отделении Сберегательного банка. Мне очень нравилось, то, чем он занимался, как он творчески и ответственно подходил к делу, результат которого зависел исключительно от него. После того, как мы официально в 2006 году оформили отношения, решили, что лучшая супруга для бизнесмена – это бизнес-леди. Подумали и сделали. В декабре 2007 года я зарегистрировалась в качестве индивидуального предпринимателя и основным видом деятельности выбрала общественное питание. Таким образом, мой супруг стал наставником в моей предпринимательской деятельности.

Почему именно эта сфера? 

Я, наверно, аргументированно не смогу ответить на этот вопрос. Могу только сказать точно, что очень люблю детей. А организация школьного питания, наверно, то самое желаемое и редкое сочетание, когда можно сказать, что мне моя работа нравится - как предпринимательская деятельность - она приносит прибыль, а работа с детьми - яркие эмоции и впечатления!

 Мое глубокое убеждение, что организация питания в школе не должна сводиться к «сухому и скучному» приготовлению завтраков и обедов для детей, кроме того что этот процесс должен строго соответствовать санитарным нормам и требованиям, он должен быть еще и творческим! Наши дети должны питаться правильно, вкусно и интересно! А школьная столовая должна не просто «молча» сопровождать процесс обучения, а должна проявлять и воспитывать в подрастающем поколении культуру здорового питания.

Завтраки и обеды должны быть не просто вкусными и нравиться ребятишкам, дети должны понимать, как важно и нужно правильно питаться. Поэтому не меньший упор мы делаем на пропаганду здорового питания, а вот как это сделать интересным для самих ребят?

Мы нашли такой способ - обучающе-игровая составляющая в такой, казалось бы, сугубо бытовой деятельности. То есть, возможность в лёгкой и ненавязчивой форме воспитать в детях положительное отношение к здоровому питанию, к здоровому образу жизни через творческие мероприятия и праздники. Всё познается доступней и увлекательней через призму творчества. И специально обученные сотрудники для этого тоже есть.

На предприятии организацией питания наших школьников занимаются сотрудники с огоньком и задором, помимо каш и супов могущие привнести в жизнь мальчишек и девчонок немало нового, интересного, ну и, конечно, вкусного.

В рамках этого направления нами проводятся конкурсы на тему здорового школьного питания, такие как «Здоровое питание - залог здоровья», конкурсы на лучший рисунок на тему «Школьное питание», конкурсы стихов о школьной столовой, «Бутерброд-шоу». С огромным старанием рисуют детские пальчики такие полезные для здоровья фрукты и овощи, сочиняют стихи, порой и родители подключаются к этому делу, поэтому мы считаем, что делаем это не зря, а самой лучшей оценкой нашей работы является очередное заявление «Хочу добавки!».

Какие трудности/препятствия вы встречали на пути развития своего бизнеса?

Меня иногда спрашивают, что по моему мнению является показателем успешности предпринимателя - материальные блага или уровень дохода? Я ни то ни другое не считаю основным показателем! Предприниматель - это гораздо больше, чем деньги, а иногда совсем другое! Предприниматель - это не профессия, это не специальность, это образ жизни, склад характера. Поэтому  если сказать, что я никогда не испытываю трудностей - будет по меньшей мере неправдой. Препятствий и проблем сейчас у предпринимателей, в прочем, как и всегда, немало. В настоящее время, лично у меня - это приход на рынок нашего региона огромного количества торговых сетей, которые поставили местный малый бизнес в неравные условия, сделав неконкурентоспособным, это "неприятные подарки" от градообразующего предприятия, и не всегда логичные нормы 44-Федерального Закона, так на аукционах на право осуществлять поставки продуктов в образовательные учреждения победителями становятся организации, предложившие наиболее низкую стоимость. Как показывает практика, такая система организации школьного питания положительных результатов дать не может, так как в данном случае действует простая закономерность: «Чем ниже цена - тем ниже качество», соответственно, в отношении школьного питания принцип аукционов неприемлем, потому что предмет торга в данном случае становится здоровье наших детей. 

На момент принятия решения об участии в аукционе на право осуществлять организацию питания учащихся в школах Печенгского района передо мной стояло несколько сложных вопросов: готова ли я взять на себя ответственность за здоровье детей и смогу ли я делать эту работу лучше, чем мои конкуренты?

После подбора кадров, анализа работы конкурентов было принято однозначное решение об участии в аукционе.   

?

Что представляет собой сейчас ваш бизнес?

С 2008 года по настоящий момент основным и самым ответственным направлением моей деятельности является организация питания в образовательных учреждениях Печенгского района. На основании муниципальных контрактов я являюсь организатором питания более 600 девчонок и мальчишек в средних образовательных школах № 3 п. Никель и № 22 г. Заполярный Мурманской области.

В 2011 году мной в адрес отдела образования Печенгского района был направлен проект с предложением о передаче услуг по организации питания в школах Никеля по договору аутсорсинга. После многочисленных переговоров, в начале 2012 года, был достигнут результат - администрация Печенгского района приняла нашу сторону и впервые передала в качестве эксперимента организацию питания в оздоровительных лагерях на аутсорсинг (ранее школьные столовые были муниципальными).

По результатам нашей работы в администрацию Печенгского района руководством школ и Управлением Роспотребнадзора в Печенгском районе были направлены положительные отзывы и рекомендательные письма о нашей работе, что послужило основанием для заключения с нами Контрактов на организацию питания в двух школах нашего района.  

Что вам дало участие в конкурсе «Молодой предприниматель России»?

Участие в Конкурсе для меня  - это в первую очередь возможность обрести новые знакомства, "заразиться" новыми идеями, а возможно, увидеть и новые перспективы развития. Ведь участие в конкурсах всегда принимают активные, интересные, перспективные люди, которые желают что-то изменить в жизни, поменять к лучшему. Те, кто смог не просто найти в себе предпринимательские качества, но и воспользоваться ими. Ну и не стану скрывать, что всегда приятно, когда результаты твоей работы оценивают на высоком уровне, что становится стимулом и мотивацией для дальнейшей работы.

Каким вы видите свой бизнес в будущем? Ваши планы на 5 лет, 10 лет?

Планы по развитию своего бизнеса я хотела бы выразить одной известной пословицей: «Где родился, там и пригодился». Ее смысл в том, что человек может и должен делать все, зависящее от него, чтобы найти себе применение у себя на родине. Долг каждого гражданина способствовать своим трудом, т.е. пригодиться тому обществу, которое его взрастило. Думаю, это применимо и к предпринимателю. Наша компания нацелена не только на территориальное расширение бизнеса, но и на расширение «вглубь», то есть улучшение самой услуги, например, предоставление альтернативного школьного питания, что дополнительно увеличит число школьников, получающих питание за счет средств родителей. Внедрение автоматизации системы учета школьного питания также позволит «убедить» родителей в необходимости полноценного питания их ребенка в школе, так как «Карта школьника» - действенный инструмент контроля за расходованием денежных средств на питание ребенка. По первому требованию родители могут получить информацию о меню на неделю вперед, стоимости, энергетической ценности, ингредиентах всех блюд, а так же, что самое главное, посмотреть, что именно приобретал в школьной столовой их ребенок.  

Что вы можете посоветовать начинающим предпринимателям?

Желаю не пасовать перед трудностями и ставить перед собой самые амбициозные планы! Ну и удачи!