เนื้อปลาเพาะเลี้ยงเซลล์ เพื่อแทนที่อุตสาหกรรมปศุสัตว์แบบดั้งเดิม องค์ประกอบและโครงสร้างของเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงที่มีลักษณะคล้ายเนื้อเยื่อนั้นคล้ายคลึงกับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจริง โดยส่วนใหญ่ประกอบด้วยเซลล์ไขมันและเซลล์กล้ามเนื้อเรียงตัวกัน
แนะนำ เนื้อปลาเพาะเลี้ยงเซลล์
ก , แผนภาพแสดงให้เห็นว่ากล้ามเนื้อ epaxial และผนัง coelom ของ croaker สีเหลืองขนาดใหญ่ถูกนำมาใช้เพื่อแยกวัฒนธรรมหลักของ PSCs และ PADSCs ตามลำดับ สเกลบาร์: 80 µm b , ภาพตัวแทนของการย้อมสีสนามสว่างและอิมมูโนฟลูออเรสเซนซ์ของ PSCs ในระหว่างการสร้างความแตกต่าง myogenic ที่วันที่ 0, 1, 6 c , ภาพตัวแทนของการย้อมสี O ของสนามสว่างและน้ำมันสีแดงของ PADSCs ในระหว่างการสร้างความแตกต่าง adipogenic ในวันที่ 0, 1, 6 สเกลบาร์: 40 µm
ในงานนี้ เราได้แยกเซลล์ดาวเทียม Piscine (PSCs) และเซลล์ต้นกำเนิดจากไขมันของ Piscine (PADSCs) ออกจากปลาเศรษฐกิจทางทะเลของปลาโครเกอร์สีเหลืองขนาดใหญ่ และกระตุ้นให้เซลล์สองประเภทแยกความแตกต่างตามลำดับเป็น myotubes และ adipocytes ในสื่อสร้างความแตกต่าง (รูปที่ 1). จากการวิเคราะห์การถอดเสียง
ประสิทธิภาพการสร้างความแตกต่างของ myogenic ได้รับการปรับปรุงอย่างมากโดยตัวยับยั้งสองตัวตามลำดับสำหรับสัญญาณ Tgf-β และ Notch เมื่อเปรียบเทียบองค์ประกอบต่างๆ เราพบว่าเจลาตินมีความเข้ากันได้ดีกับทั้ง PSC และ PADSC การยึดเกาะของ PSC และ PADSC บนเจลที่มีเจลาตินจากปลา (FG)
กแผนผังของการสร้างแบบจำลองการพิมพ์ 3 มิติทางชีวภาพโดยอาศัยเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ croaker สีเหลืองขนาดใหญ่พื้นเมือง b , ภาพ Micro-CT ของกล้ามเนื้อ epaxis ของปลาพื้นเมือง สีน้ำเงิน: เนื้อเยื่อฟิลเลอร์ระหว่างกล้ามเนื้อ; สีส้ม: เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ; แบบจำลองโครงนั่งร้านของกล้ามเนื้อได้รับการออกแบบจากพื้นผิวของกล้ามเนื้อพื้นเมืองที่เรียบง่าย
สเกลบาร์ : 1 มม. c , ภาพเรืองแสง Calcein-AM ของ PSCs ในโครง ณ วันที่ 3 และ 10 วันของการแพร่กระจาย สเกลบาร์ 100 μm d , ภาพเรืองแสงที่เป็นตัวแทนของ myobubes ในวัฒนธรรม 3 มิติ ณ วันที่ 7 ของความแตกต่าง สเกลบาร์ 100 μm e , กราฟการเติบโตของ PSCs ในโครงที่ใช้เจลาตินที่ปรับให้เหมาะสม
โดยสรุป เราได้ประสบความสำเร็จในการพัฒนาท่อสำหรับการผลิตเนื้อปลาเพาะเลี้ยงที่มีลักษณะคล้ายเนื้อเยื่อ นี่จะเป็นระเบียบการขั้นสูงสำหรับปลาต่างๆ และแม้แต่สัตว์เศรษฐกิจชนิดอื่นๆ มันแสดงให้เห็นว่าโครงแบบ biomimetic
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit = ufabet877