ครีบฉลามคืออะไร และเหตุใดจึงเป็นปัญหา สิ่งนี้คืออะไร?เป็นการปฏิบัติที่น่าสยดสยองในการตัดครีบฉลามที่มีชีวิตแล้วโยนสัตว์ที่เหลือกลับลงไปในทะเล ที่ที่มันตายอย่างช้าๆ และเจ็บปวด ครีบถูกใช้ในประเทศจีนและฮ่องกง และโดยชุมชนชาวจีนที่อื่นๆ ในโลก เป็นส่วนประกอบหลักในซุปหูฉลาม
- ซุปหูฉลามคืออะไร?
น้ำซุปข้นนี้เป็นอาหารจีนโบราณที่มีอายุกว่า 1,000 ปี เมื่ออาหารอันโอชะหายากบริโภคโดยขุนนางจีนเท่านั้น มันมีบทบาทสำคัญในฐานะตัวบ่งชี้สถานะทางสังคม เส้นใยมีความคงตัวคล้ายกับบะหมี่ แต่แทบไม่มีรสชาติหรือคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นจึงมีการเติมน้ำสต็อกไก่หรือสิ่งที่คล้ายกันเพื่อปรับปรุงรสชาติ
- ทำไมถึงเป็นปัญหา?
ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมาความต้องการซุปหูฉลามเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว มันยังคงเกี่ยวข้องกับอภิสิทธิ์และยศทางสังคม ซุปชามหนึ่งอาจมีราคาสูงถึง 100 ดอลลาร์สหรัฐ แต่การเติบโตอย่างรวดเร็วของเศรษฐกิจจีนหมายความว่าผู้คนหลายร้อยล้านสามารถซื้อของฟุ่มเฟือยนี้ได้ หลายคนมองว่ามันน่าเบื่อในกิจกรรมสำคัญๆ เช่น งานแต่งงาน วันเกิด งานเลี้ยงเพื่อธุรกิจ และในช่วงเทศกาลตรุษจีน
อาหารชนิดนี้ยังเป็นที่นิยมในจีนอีกด้วย (แม้ว่าการวิจัยชี้ให้เห็นว่าซุปนี้มีสารปรอทและสารพิษอื่นๆ อยู่มากจนแทบจะไม่เหมาะกับการบริโภคของมนุษย์) ประมาณการกันว่าในแต่ละปีมีพวกมันถึง 73 ล้านตัวถูกฆ่าเพื่อกินอาหารชนิดนี้ ซึ่งเป็นการฆ่าตามอำเภอใจที่ผลักดันหลายสายพันธุ์ให้ใกล้สูญพันธุ์
ครีบฉลามคืออะไร และเหตุใดจึงเป็นปัญหา
- ทำไมเราต้องสนใจ?
หลายคนกลัวพวกมันและไม่สนใจว่าจะรอดหรือไม่ แต่ในทางสิ่งแวดล้อม ในฐานะนักล่าชั้นนำ การหายตัวไปของพวกมันจะทำลายสิ่งแวดล้อมทั้งหมดในมหาสมุทร ในเชิงเศรษฐกิจ ปลาเหล่านี้มีค่ามากกว่าการตาย ตรงกันข้ามกับผลกำไรระยะสั้นของการทำครีบ การดำน้ำพวกมันได้กลายเป็นธุรกิจที่มีมูลค่าหลายล้านปอนด์ที่ยั่งยืน
ในทางวิทยาศาสตร์ นักวิจัยเรียนรู้ว่าแผลฉลามหายเร็วได้อย่างไร และดูเหมือนว่าพวกมันจะต้านทานต่อมะเร็งได้อย่างไร ในทางจิตวิญญาณแล้ว มหาสมุทรที่ไม่มีฉลามนั้นคิดไม่ถึง เช่นเดียวกับเซเรนเกติที่ไม่มีสิงโต
- ฉลามได้รับการคุ้มครองหรือไม่?
พระราชบัญญัติการอนุรักษ์ปลาฉลามแห่งสหรัฐอเมริกา 2010 กำหนดให้ปลาฉลามทั้งหมด (ยกเว้นปลาดุกเนื้อเรียบ) ถูกนำขึ้นฝั่งโดยที่ครีบของพวกมันไม่เสียหาย หลายคนเชื่อว่านี่เป็นวิธีเดียวที่จะห้ามไม่ให้ครีบฉลามได้อย่างปลอดภัย
แนะนำ ความสำคัญของฉลาม ที่ไม่ค่อยมีใครรู้
เรียบเรียงโดย ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *