ทำไมปูถึงดีต่อตัวเรา ปูมีราคาถูกกว่าและอร่อยพอๆ กับกุ้งก้ามกราม และยังเต็มไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันที่ดีมากๆ ซึ่งช่วยสร้างกล้ามเนื้อ ป้องกันโรคหัวใจ และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
ไม่น่าแปลกใจที่ปูไม่ค่อยปรากฏในรายการซื้อของสำหรับพ่อครัวที่บ้าน เนื้อก้ามปูแกะเปลือกเป็นค่าไถ่ของกษัตริย์ ปูกระป๋องเป็นเพียงเงาของบทความสด และโอกาสของการต่อสู้กับกุ้งชุบเกราะที่ไม่บุบสลายอาจดูเหมือน น่ากลัว
การเอาเปลือกปูออกนั้นค่อนข้างง่าย และคุณจะได้รับรางวัลเป็นเนื้อก้ามปูสีขาวหวานที่ทำให้กุ้งก้ามกรามหลุดออก และเนื้อสีน้ำตาลที่ให้รสชาติของเปลือกกุ้ง วิธีง่ายๆ ในการจัดการกับปูที่ปรุงสุกแล้วคือการหักก้ามออก ใส่ไว้ในถุงพลาสติกที่แข็งแรง แล้วตีด้วยไม้นวดแป้ง
ขั้นตอนนี้จะช่วยหยุดเศษกระสุนไม่ให้กระจายไปทั่วครัว จากนั้นคุณควรจะสามารถหยิบเนื้อสีขาวออกจากเปลือกได้ คุณยังสามารถกินเนื้อสีน้ำตาลในกระดองได้ แต่ต้องเอาเหงือกสีเทาที่กินไม่ได้ออกก่อน หรือใช้กระดองและขาเพื่อทำน้ำสต๊อกหอยเต็มตัว
- ทำไมปูถึงดีสำหรับคน?
เนื้อที่เติมกระเพาะในเนื้อปูช่วยเติมเต็มความอยากอาหารของคุณและนำไปใช้ในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อของร่างกาย ปูเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 สายยาวที่มีประโยชน์ 2 ชนิด ได้แก่อีพีเอและ อีเอชเอซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าช่วยลดความดันเลือด ปรับปรุงการทำงานของสมอง และลดภาวะต่างๆ เช่น โรคผิวหนังและโรคลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผล แร่ธาตุในปู เช่น ทองแดง สังกะสี และซีลีเนียม ส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน
ทำไมปูถึงดีต่อตัวเรา
- ปูอบเครื่องเทศ
วิธีนี้น่าจะอร่อยในกระดองพวกมัน ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้พวกมันทั้งตัวหรือไม่และกระดองใหญ่แค่ไหน หากคุณจะใช้เปลือก ให้ล้างให้สะอาดทั้งภายในและภายนอกและทาน้ำมันด้านนอกเล็กน้อย พวกมันมีรสเค็มเล็กน้อยพร้อมความหวานจากแร่ธาตุเล็กน้อย พวกมันมอบความน่าดึงดูดใจของอาหารทะเลโดยไม่มีรสคาวที่บางคนชอบหลีกเลี่ยง มีจำหน่ายในสายพันธุ์ต่างๆ กุ้งชนิดนี้จับได้และเพลิดเพลินและมีอยู่ทั่วโลก
นักวิจัยเชื่อว่าปูเป็นหนึ่งในอาหารยุคแรกๆ ที่ประชากรชายฝั่งชื่นชอบ นักวิจัยได้ค้นพบซากปูและสัตว์ทะเลอื่นๆ ที่กินได้ตามแนวชายฝั่งเอริเทรีย การค้นพบทางโบราณคดีเพิ่มเติมจากบริเวณทะเลชีทพีค ชี้ให้เห็นว่าปูเป็นอาหารยอดนิยมที่สุดสำหรับชนพื้นเมืองอเมริกันและชาวอาณานิคมยุคแรก
ในปัจจุบัน ปูถือเป็นแหล่งเนื้อสัตว์ที่จับได้ง่ายมากมายในบางพื้นที่และเป็นอาหารอันโอชะในบางพื้นที่ จีนเป็นผู้ส่งออกปูรายใหญ่ที่สุดของโลก ในขณะที่สหรัฐฯ นำเข้าและบริโภคมากที่สุด
แนะนำ ความจริงเกี่ยวกับฉลามที่คนไม่ค่อยรู้
เรียบเรียงโดย แทงบอลออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *