เนื้อฉลาม อันตรายไหม? มนุษย์กินเนื้อฉลามมาหลายศตวรรษแล้ว ในบางความเชื่อถือว่าเป็นอาหารอันโอชะที่หายากซึ่งมีประโยชน์ทางยารักษาโรค ในบางวัฒนธรรมถือเป็นอาหารหลัก ในขณะที่ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ อาหารชนิดนี้ได้กลายเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับร้านอาหารรสเลิศ
อย่างไรก็ตาม เนื้อของพวกมันนั้นเป็นความเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณอย่างเหลือเชื่อ ประกอบด้วยของเสียที่อาจก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพมากมาย และอาจเป็นพิษได้หากบริโภคในปริมาณมาก ดังนั้นถึงแม้จะขายเป็นอาหารที่ไม่เหมือนใคร แต่ก็ไม่ควรกินเนื้อของพวกมันเพราะเป็นอันตราย
- ทำไมคนถึงกินเนื้อของพวกมัน?
แม้ว่าเนื้อของพวกมันอาจเป็นอันตรายได้ แต่หลายคนก็กินพวกมันเพราะมรดกทางวัฒนธรรมของพวกเขา ในสถานที่เช่นจีนและญี่ปุ่น เนื้อของพวกมันมีประวัติอันยาวนานว่ามีประโยชน์ทางยา แม้ว่าประโยชน์เหล่านี้จะไม่ได้รับการพิสูจน์โดยวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ แต่ความผูกพันทางวัฒนธรรมยังคงอยู่และผู้คนยังคงกินมันโดยหวังว่าจะรักษาโรคได้
เนื้อฉลาม อันตรายไหม?
สถานที่อื่นๆ เช่น ประเทศในแอฟริกาตะวันออกและในไอซ์แลนด์และกรีนแลนด์ พวกมันเป็นอาหารหลัก ถูกกินโดยไม่จำเป็นเมื่อเผชิญกับทรัพยากรที่ตึงเครียด ในขณะที่ในประเทศต่างๆ เช่น อิตาลี ฝรั่งเศส และสหรัฐอเมริกา
เนื้อของพวกมันถูกเพิ่มเข้าไปในเมนูของร้านอาหารระดับไฮเอนด์ระดับไฮเอนด์โดยเชฟเพื่อแสดงทักษะการทำอาหาร ในทุกกรณี เนื้อของพวกมันถูกบริโภคเพราะคนไม่เข้าใจว่ามันอันตรายต่อสุขภาพของพวกเขาเพียงใด
- ความจริงเกี่ยวกับเนื้อของพวกมัน
ไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม ผู้คนควรหยุดกินเนื้อของพวกมัน เนื้อของพวกมันนั้นอันตรายอย่างเหลือเชื่อเพราะพวกมันเป็นสัตว์นักล่าที่สะสมสารพิษในระดับสูงและโลหะหนักจากการดูดซึมทางผิวหนังและจากการบริโภคเหยื่อ สารเคมีและโลหะอันตรายเหล่านี้เพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปและถึงระดับที่เป็นพิษอย่างรวดเร็ว กระบวนการนี้เรียกว่าการสะสมทางชีวภาพ
สารเคมีที่เป็นพิษเหล่านี้ยังสะสมอยู่ในมนุษย์ ดังนั้นยิ่งคุณกินพวกมันมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งเป็นความเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณมากขึ้นเท่านั้น มีองค์ประกอบที่เป็นพิษหลายอย่างในเนื้อของพวกมันที่ควรหลีกเลี่ยงเสมอ ต่อไปนี้เป็นบทสรุปของสารพิษที่พบในเนื้อของพวกมัน
- เนื้อของพวกมันมีระดับอันตรายของยูเรีย
เนื้อของพวกมันมีกลิ่นแอมโมเนียรุนแรงซึ่งมาจากสารเคมีที่เรียกว่ายูเรีย เชฟบางคนจะซ่อนกลิ่นนี้ด้วยวิธีปรุงรสและการเตรียม แต่ไม่มีทางที่จะขจัดยูเรียออกจากเนื้อได้ ยูเรียเป็นผลพลอยได้จากธรรมชาติจากการบริโภคโปรตีนที่ผ่านกระบวนการทางไต
พวกมันมียูเรียสูงเพราะเป็นสัตว์กินเนื้อ หากร่างกายมนุษย์มียูเรียมากเกินไป อาจทำให้ไตเสียหายอย่างรุนแรงและนำไปสู่ภาวะไตวายได้ การกินเนื้อของพวกมัน โดยเฉพาะเนื้อของพวกมันที่หมักด้วยยูเรีย เช่น อาหารไอซ์แลนด์บางอย่าง อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้อย่างไม่น่าเชื่อ
แนะนำ ทำไมถึงควรเลี้ยงปลามากกว่าแมวและหมา
เรียบเรียงโดย ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *